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香味營銷
并不是每一個人都欣賞酒店香氛的做法，加布里爾·格萊澤是《鼻子：性、美和生存的寫照》一書的作者。她就說：“讓一個人感覺美妙和愉悅的味道，可能讓另一個人得周期性偏頭疼。”在格萊澤看來，廣州鉆石世家企圖用香味吸引女性顧客的做法有點過于自我。這就好象在說：‘啊！快來，這個香味你會喜歡的！’這難免異人而論了” 不過Scent-e卻說，格萊澤曲解了他們的意思。我們不是想用味道擺布顧客，我們只是盡可能的讓所有客戶都有一個舒適的購物體驗，能帶來些屬于鉆石世家獨特的香味，能被大家記住然后成為一個品牌文化！于是我們為鉆石世家設計了“藍橋星光”這款香型！在“藍橋星”光華麗、高貴、尊雅的襯托中完美體現“鉆石恒久遠 一顆永流傳”的內外在價值，讓人一眼望去，吸引，喜愛，只想擁有！在呼吸間，去肯定所有感覺！ Scent-e公司的氣味混合專家首先了解了一下鉆石世家顧客的一些偏好，如她們一般喜歡什么食物，喜歡什么花的人群多，喜歡什么樣的家具風格、什么什么樣的環境、喜歡用哪種顏色等這樣的問題。然后專家研究了他們存有的1200種香味，從中找到幾種香味，嘗試在經過混合以后能夠符合鉆石世家的環境要求。經過不斷的實驗給人去感受，共有10種混合品被從Scent -e公司的實驗室送到了鉆石世家，最后他們選定了其中的3種。 然后這三種不斷的去讓人感觸，然后得出所有人的結論，同時不斷的融合添加，逐漸去同和所有人的意見！每一次聞這些香味的過程都僅僅限于幾個樣品，因為人的鼻子辨別不同香味的能力會隨著聞過的香味增多而減弱。在最后，鉆石世家決定一種柏木、欖香脂和龍誕香的混合味，再加上一些萊姆的味道，這樣男性顧客也會喜歡這種偏向女性的混合氣味，迷戀這種安定又不沉悶的香味！最后創造出了：“藍橋星光” 在最后的市場調查中，我們發現，客戶對一個香型從接觸、質疑、判斷、接受、需求過程中肯定會存在相關的疑慮，而Scent-e會通過科學研制來讓絕大部分客戶信服然后喜愛，當客戶接受后我們會發現它的吸引已經足夠強大了，也許格萊澤在感受過“藍橋星光”的魅力后他會說“原來會有如此美妙和愉悅的味道，這簡直就是一個傳奇” 歡迎來到香味營銷的世界。零售商正在越來越多使用環境香氛來誘使購物者在商店里停留更長時間，花更多的錢，甚至可以對其他顧客表現得稍微友善一些。除了營造一個怡人的環境之外，初生的香味營銷業也讓品牌借助香味進入顧客的記憶和情緒中，以此加強顧客對品牌的認同。 零售企業不愿過多討論這種做法，唯恐被指責有操縱之嫌。不過本月會聚在邁阿密灘參加世界香氛大會的香水廠商、研究者和廣告代理們卻都十分樂于解釋他們的行當。 香氛事件公司的創始人尼爾·哈里斯說：“對香味擴香機的控制是最重要的部分之一。使用過度就會適得其反。”在流行歌星凱蒂·佩里最近以糖果為主題的“加州夢”巡演過程中，這家公司為她在世界各地的舞臺提供了甜甜的棉花糖香味。 在好萊塢的一個萬圣節晚會上，哈里斯使用了傳說中主題公園經常采用的一種手法 在空氣中釋放一種爆米花的香味，以誘使來賓們進入想吃東西的狀態。他說：“當你聞到爆米花的香味，你就想吃爆米花。但是現場并沒有提供爆米花。” 他的公司利用灌注了香精的陶瓷珠子和香味散播器使香氣飄散至房間的各個角落。對于體積大一些的空間，香精則被放入空調器或通風系統中。這是一種干燥系統，所以香味不會停留太長時間。哈里斯說：“你很可能不希望在午夜聞到咖啡的香味。” 香味營銷研究所首席執行官詹妮弗·達布林諾指出，香味營銷正在日益普及，因為這項技術已變得更加成熟和廉價，使得小型零售商也能以每月不到100美元的花費讓店堂環境帶上香味。她說：“多年前當這項技術首次出現的時候，設備還是有點笨重的。” 達布林諾稱，一些企業的成功故事激勵了其他企業如法炮制。較早適應這種做法的是賭場，它們試驗用香氛來驅散賭場內讓客人掩鼻而過的香煙和雪茄味。主題公園則利用人造香味讓游客產生幻覺，以為自己真的身處古代城堡或原始森林中。郵輪和酒店利用客房內以及寄到客人家里的小冊子上散發的標志性香味，希望能讓客人們回憶起愉快的度假時光，從而使他們再次光顧。
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